Bakso Kepiting Burger

Ternyata kepiting bisa dibuat bakso loh...,hewan laut sumber protein yang rasanya manis ini tidak cuma dapat diolah menjadi kepiting pedas saja.Tetapi dapat diolah menjadi makanan yang disukai anak-anak hingga orang tua,yaitu bakso kepiting.
Untuk membuat kita memerlukan persiapan 15 menit,dengan lama memasak 45 menit,kita dapat menghasilkan 40 buah bakso.

Bahan Bakso Kepiting Burger :

• Daging Kepiting 400 gram
• Ikan tengiri 200 gram
• Wortel 1 buah,serut
• Bawang putih 2 siung,haluskan
• Telur 2 butir
• Garam kasar 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Minyak wijen 2 sendok makan
• Kecap asin 1 sendok makan
• Tepung maizena 50 gram (bisa ditambah sesuai selera)

Pelengkap :                         

• Lontong
• Gorengan
• Saus tomat
• Sambal cabai
• Kuah bakso
• Mie pipih

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali wortel,aduk menjadi satu.
2. Ambil adonan 1/4 bagian,campur dengan wortel serut.Campur hingga rata.
3. Bentuk adonan bakso bulat pipih,beri tengah adonan bakso dengan adonan bakso yang dicampur dengan wortel.Kemudian lipat bagian ujung,sisihkan.Lakukanhingga adonan habis.
4. Masukan dalam air yang mendidih,biarkan hingga bakso terapung,angkat.
5. Sajikan dengan pelengkap.