Untuk membuat Roti kismis,bunda masih perlu membaca artikel Resep Roti Unyil yang saya bagikan sebelumnya karena adonan dasar roti kismis adalah adonan dasar roti unyil.
Untuk membuat Roti Kismis kita memerlukan bahan sebagai berikut:
1 Resep adonan dasar Roti Unyil
100 gr kismis,potong 2 dan taburi 1sdm tepung terigu protein rendah,ratakan
1 Resep bahan olesan
Gula palm secukupnya,ayak
Cara membuat :
1.Kerjakan adonan hingga proses fermentasi ke 1
2.Kempiskan adonan dan tambahkan kismis,aduk rata.Bagi adonan dan timbang 60 gr.Bulatkan masing-masing adonan dan diamkan kembali hingga mengembang sekitar 30 menit.
3.Potong masing-masing bulatan adonan menjadi 4 bagian,lalu bentuk dan letakan di atas loyang persegi empat yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.Diamkan hingga mengembang sekitar 30 menit.
4.Olesi adonan tipis merata dengan bahan olesan dan taburi gula palem.panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 200 c hingga kuning kecokelatan (sekitar 7menit).
Bunda dapat menkreasikan bentuk dari roti kismis yang bunda buat sesuai selera,selamat mencoba dan semoga menyenangkan yah....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar